汤圆总让人想起元宵，因为的传统习俗里每年的正月十五元宵节家家都要吃汤圆，象征圆圆满满的美好意义。近，市场上流行一种汤圆，不用水煮，开袋即食，吸引了不少消费者购买。其实这咱干吃汤圆，跟糕点类中的“麻薯”极为相似，干吃汤圆这个名字是在2012年元宵节时为获得销路而起的另一个名字。 
    日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼” ，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻薯”。 　　 
    据介绍，“干吃汤圆严格上来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是麻薯。”。干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期也有几个月。由于干吃汤圆携带方便而且味道不错，突破了传统汤圆的限制，因此在网购市场上特别流行。 
    制作方法 
    1. 准备一口锅装水加热备用 
　　2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟  
　　3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出  
　　4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌 
  　5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可  
　　6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块，做成禧味麻薯皮 
  　7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成

龙海禧味干吃汤圆